【鹿屋市】ら.ぱしゃの姉妹店！ラーメン壽BASEは本店では味わえないラーメンがありました。

国道を走っていると看板が目に入る「壽ラーメンBASE」。

お店の方に聞いてみたのですが「ら.ぱしゃ」の姉妹店とのことでした。暖簾分けなのか、それとも「ら.ぱしゃ」の経営なのかはわかりませんｗ聞いてみればよかった。。。

ただ「produce by　ら.ぱしゃ」と表記されているので、経営に「ら.ぱしゃ」が関わっているのは間違いないでしょう。

ちなみにBASEですが、こんな意味があります。

baseは最下部で特にその対象を支える底部についていう.

引用：コトバンク

鹿屋市ラーメン壽BASE

建物が綺麗なので店内は超綺麗

OPENしてから１年たったのかな？新規店舗なので店内は非常にきれいです。

店内はカウンターから調理場が見えるようになっていて、さらにテーブルが７つ。

どうやら座敷はないようです。最初に運ばれてくるお冷にレモンが入っていて驚きました。

メニューは本店と若干ちがう

本店に行ったことがある方は分かるでしょうが、本店と若干ですがメニューが違います。（私も半年くらい本店に行ってないので変わった？）

上のメニュー表にある「ゆず塩らーめん」なんですけど、これね、鹿児島ラーメン王決定戦で当日限定で出されたラーメン。

本店では食べることが出来ないラーメンですね。

実は私、鹿児島ラーメン王のあとに「ら.ぱしゃ」に電話して「ゆず塩らーめんは本店に行けば食べられるのですか？」と尋ねたことがあります。

返答は「NO!!!!!」だったので、壽BASEで食べられるのは嬉しかった。。。

今回のんべえ夫婦が頼んだメニューがこちら

あれやこれや悩んだ末に注文したのが↓

• とんこつ醤油ラーメン　700円
• ゆず塩ラーメン　720円
• 餃子１０個　390円

これに、替え玉、大盛りが+160円だったので、どちらも大盛りに。子供にも分けるからね。

注文してから届くまでは時間はかかりません。ほぼ同時に運ばれてきました。

とんこつ醤油ラーメン↓

本店と比較すると見た目的には少しあっさり感が。私の記憶が確かならチャーシューはBASEの方が大きいような気がする。

そして、ゆず塩↓

ゆず塩の写真だけ2枚なのは、妻と私がそれぞれ撮っていたため。せっかくだからアップ。

とんこつ醬油ラーメンについては本店と大差ないことは分かってましたが、問題は「ゆず塩らーめん」の方ですよね。

そして餃子↓

写真が2枚なのは（ry….

本店の「塩ラーメン」vs壽BASEの「ゆず塩」

全体的なバランスを考えると本店の「塩ラーメン」が私的には好み。

ただ、好みの問題だと思うので、これは実際に食べてみて自身で判断してみてください。

本店の塩ラーメンの、大葉と梅干とスープの絶妙なバランスが私にはたまりません。

まぁ、ぶっちゃけ梅干し、ゆずのどちらが好きか？の問題かも。

テーブルサイドには他のラーメン屋さんと同じように、調味料が準備されています。

【余談】やっぱり「ら.ぱしゃ」は接客が高レベル

本店もそうですが、壽BASEも接客が素晴らしいの一言。

どんなに美味しいラーメンを出しても接客が悪ければ台無しになるし、逆に美味しくないラーメンでも接客が良ければプラマイゼロになることだってある。

そんなことが頭をよぎった日曜の昼。

食後には「セレブ的なお茶（ボンビーな私にはよくわからない）」も出てきたので、味わって店を後にしました。

あ、そうそう、鹿屋市民の喫煙者に朗報。喫煙所は店外にあっでな↓

そんじゃまた。