飲食店のまとめ作成しました!

【鹿屋市】ら.ぱしゃの姉妹店!ラーメン壽BASEは本店では味わえないラーメンがありました。

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国道を走っていると看板が目に入る「壽ラーメンBASE」。

お店の方に聞いてみたのですが「ら.ぱしゃ」の姉妹店とのことでした。暖簾分けなのか、それとも「ら.ぱしゃ」の経営なのかはわかりませんw聞いてみればよかった。。。

ただ「produce by ら.ぱしゃ」と表記されているので、経営に「ら.ぱしゃ」が関わっているのは間違いないでしょう。

ちなみにBASEですが、こんな意味があります。

baseは最下部で特にその対象を支える底部についていう.

引用:コトバンク

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鹿屋市ラーメン壽BASE

建物が綺麗なので店内は超綺麗

OPENしてから1年たったのかな?新規店舗なので店内は非常にきれいです。

店内はカウンターから調理場が見えるようになっていて、さらにテーブルが7つ。

どうやら座敷はないようです。最初に運ばれてくるお冷にレモンが入っていて驚きました。

メニューは本店と若干ちがう

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本店に行ったことがある方は分かるでしょうが、本店と若干ですがメニューが違います。(私も半年くらい本店に行ってないので変わった?)

上のメニュー表にある「ゆず塩らーめん」なんですけど、これね、鹿児島ラーメン王決定戦で当日限定で出されたラーメン。

本店では食べることが出来ないラーメンですね。

実は私、鹿児島ラーメン王のあとに「ら.ぱしゃ」に電話して「ゆず塩らーめんは本店に行けば食べられるのですか?」と尋ねたことがあります。

返答は「NO!!!!!」だったので、壽BASEで食べられるのは嬉しかった。。。

今回のんべえ夫婦が頼んだメニューがこちら

あれやこれや悩んだ末に注文したのが↓

  • とんこつ醤油ラーメン 700円
  • ゆず塩ラーメン 720円
  • 餃子10個 390円

これに、替え玉、大盛りが+160円だったので、どちらも大盛りに。子供にも分けるからね。

注文してから届くまでは時間はかかりません。ほぼ同時に運ばれてきました。

とんこつ醤油ラーメン↓

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本店と比較すると見た目的には少しあっさり感が。私の記憶が確かならチャーシューはBASEの方が大きいような気がする。

そして、ゆず塩↓

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ゆず塩の写真だけ2枚なのは、妻と私がそれぞれ撮っていたため。せっかくだからアップ。

とんこつ醬油ラーメンについては本店と大差ないことは分かってましたが、問題は「ゆず塩らーめん」の方ですよね。

そして餃子↓

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写真が2枚なのは(ry….

本店の「塩ラーメン」vs壽BASEの「ゆず塩」

全体的なバランスを考えると本店の「塩ラーメン」が私的には好み。

ただ、好みの問題だと思うので、これは実際に食べてみて自身で判断してみてください。

本店の塩ラーメンの、大葉と梅干とスープの絶妙なバランスが私にはたまりません。

まぁ、ぶっちゃけ梅干し、ゆずのどちらが好きか?の問題かも。

テーブルサイドには他のラーメン屋さんと同じように、調味料が準備されています。

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【余談】やっぱり「ら.ぱしゃ」は接客が高レベル

本店もそうですが、壽BASEも接客が素晴らしいの一言。

どんなに美味しいラーメンを出しても接客が悪ければ台無しになるし、逆に美味しくないラーメンでも接客が良ければプラマイゼロになることだってある。

そんなことが頭をよぎった日曜の昼。

食後には「セレブ的なお茶(ボンビーな私にはよくわからない)」も出てきたので、味わって店を後にしました。

あ、そうそう、鹿屋市民の喫煙者に朗報。喫煙所は店外にあっでな↓

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そんじゃまた。

鹿屋市の飲食店
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大隅ぶらりログ

コメント

  1. ABEMac より:

    「ら・ぱしゃ」の姉妹店なんてできたんですね!

    私はよく本店に食べに行ってました。一番食べてたのは「あんかけ担々麺」で、必ず温玉とご飯大盛りを頼んで〆のおじやまで作って食べていたのを思い出します。また食べに行きたいなぁ(笑)

    • のんべえ より:

      >ABEMacさん
      姉妹店できたんですよ!!

      ABEMacさん、その感じでは相当通ってましたねw姉妹店も本店の味を受け継いでいるので、帰省した際にはぜひ寄ってみてくださいな♪

  2. ABEMac より:

    ら・ぱしゃのマスターや店長さんとは顔見知りでした。ら・ぱしゃ系列ならもしかしたら壽BASEの方も知ってる方かもしれません。

    場所は前に「麺や弁慶」のあった所なんですね。あの辺は「豚珍館」や「寅゛どら」、「ちゃんこ居酒屋 将寛」など魅力的な飲食店が多くて競争も激しいので、ぜひとも長続きしてほしいです。

    • のんべえ より:

      >ABEMacさん
      顔見知りになるほど通ってたんですね♪

      ABEMacさんは私より絶対に鹿屋の情報は詳しいです(笑)
      知らないお店の名前がたくさん出てきますもんwごくごく最近まで鹿屋在住だったと予想しておきますヾ(๑╹◡╹)ノ”

      壽BASEに関しては近い範囲に2店舗のら.ぱしゃなので、お客が分散する可能性もありますよね。
      本店、姉妹店に分散してもトータル的にプラスになればいいですがね。。。

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