これから紹介するアイテムは実際に私が料理しているからこそ、便利だと断言できるアイテムです。
最近はYouTubeも始めたことで自宅で料理しまくってます。そんな事情もありまして、皿、調理道具、調味料、出汁関連のアイテムを多く購入してます。
中でも「これは良かった」というものを紹介しておきます。
便利なアイテム
まずは重宝してるフードプロセッサー
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魚を使った「つみれ」や、野菜のみじん切り、すりおろしなど料理の時間短縮には欠かせないアイテムです。
刺身皿
ちょっとした刺身でも皿が良ければ豪華に見えるものです（笑）
そんなわけで魚釣りをする方は刺身用の盛皿を自宅においておくと便利です。30センチ近くある大きな盛皿。
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そしてちょっとした刺身なら小さめの盛皿。大・小一つずつ用意しておくと便利です。
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簡単に寿司が作れるアイテム
晩酌のアテには刺身や煮つけ・唐揚げが最適ですが、週末にパパがヒーローになるには、やっぱり寿司ですね。
今は私も練習を重ねて握れるようになりましたが、握れない頃はシャリだけスーパーや寿司屋さんに頼むこともありました。
今は便利な世の中になりまして、シャリを作るアイテムもあります。
Amazon.co.jp: 曙産業 寿司型 握り寿司 寿司げた形おすしメーカー 約20×12.2×4.4cm 日本製 CH-2011 : ホーム＆キッチン
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Amazon｜簡単 シャリ玉 握りすし 早技！握り寿司トン具 日本テレビ「ヒルナンデス」で紹介されました！｜トング オンライン通販
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もちろんすし酢を合わせて酢飯を作る必要はありますが、難易度のたかいシャリは任せてしまってもOkです。
シャリを作る際には必須のアイテム。
Amazon｜パール金属 木製 飯台 30cm 約 4合用 和の里 C-2961｜おひつ オンライン通販
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さらにこだわって豪華に見せたいなら本格的な
Amazon.co.jp: 星野工業 『刺身や寿司の盛り付けに』 足付盛台SP 大 4977605001632 : ホーム＆キッチン
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出汁関連
料理をさらに美味しくする出汁昆布
Amazon | 道正昆布 天然日高昆布 業務用 1kg | 道正昆布 | だし昆布 通販
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そして定番のカツオ出汁
Amazon | 鹿児島県産 本枯節のみ使用「本枯かつお粉末 100ｇ《お徳用》」 | かつおぶしの中野 | 削り節・鰹節 通販
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Amazon | ヤマキ 業務用花かつお 500g A | ヤマキ | 食品・飲料・お酒 通販
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出汁とるのめんどくせえ…なんて方には
Amazon | だし屋ジャパン 飲むお出汁 かつお節 煮干し 真昆布 無添加 粉末だし 割合 3：1：1 国産 (200g) | だし屋ジャパン | 和風だし 通販
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